Arbois Savagnin 2007

Terroir

Fleuron du vignoble jurasien
Ce Savagnin grandit sur des sols argileux du trias arboisien

Vinification et élevage

Pressurage direct vinification en cuves élevage de 24 à 36 mois en barriques sous voiles de façon oxydative dans les greniers

Olfactif

Robe jaune or paille
Nez puissant intense tres arômatique sur la noix verte

Gustatif

Fraîcheur en bouche bel équilibre puissance
Arômes caractéristiques de noix fraîches et de curry
Bouche ample, puissante et remarquablement longue
Un Savagnin à forte typicité.

 
Accord met et vin

Idéal à l'apéritif accompagné de comté et de fruits secs
Sublime la cuisine asiatique et les plats traditionnels à base de crème fraîche
Servir entre 10 et 13°